งานเลี้ยงเพื่อประวัติศาสตร์ไวน์ที่ทําเนียบขาว

(SeaPRwire) –   มีประเพณีสำคัญในการบริหารของประธานาธิบดีสหรัฐอเมริกาที่มักจะมองข้าม นั่นก็คือการดื่มไวน์ เริ่มตั้งแต่ประธานาธิบดีจอร์จ วอชิงตัน ประธานาธิบดีได้ใช้ไวน์ในการต้อนรับแขก สร้างมิตรภาพ และรินไวน์เพื่อแสดงความเคารพ แม้ว่าประธานาธิบริการายต่างๆ จะมีความชอบเฉพาะในไวน์บางประเภท แต่ความสนใจร่วมกันของพวกเขาในการให้บริการไวน์ที่ทำเนียบขาวแสดงให้เห็นถึงบทบาทที่ยาวนานและสำคัญของไวน์ในการต้อนรับขับสู้

ชาวอเมริกันในศตวรรษที่ 18 นิยมดื่มไวน์ยุโรปที่มีการเสริมเหล้าองุ่น เช่น พอร์ต เชอร์รี และมาดีรา ซึ่งใช้งานได้จริงส่วนใหญ่เพราะไวน์เหล่านี้สามารถอยู่รอดจากการเดินทางข้ามมหาสมุทรแอตแลนติกอันยาวนานได้ แม้ว่าประธานาธิบดีวอชิงตันจะชอบมาดีราเป็นพิเศษ แต่เขาก็หันไปพึ่งโธมัส เจฟเฟอร์สัน เพื่อขอคำแนะนำในการเลือกไวน์ให้กับแขกของเขา เจฟเฟอร์สันซึ่งเป็นรัฐมนตรีที่มาประจำฝรั่งเศสในช่วงทศวรรษ 1780 ได้เดินทางและได้ชิมไวน์มาทั่วทั้งภูมิภาคผลิตไวน์ของฝรั่งเศส เยอรมนี และอิตาลี และเขาได้แนะนำไวน์ให้กับอเมริกาที่หลากหลายเป็นพิเศษในเวลานั้น ไวน์ขาวและแดง ไวน์แห้งและไวน์หวาน จากเยอรมนี ฝรั่งเศส อิตาลี สเปน โปรตุเกส และฮังการีที่เจฟเฟอร์สันให้บริการนั้นได้เปิดหูเปิดตาให้ชาวอเมริกันในระดับสูงที่สุดให้รู้จักกับไวน์ที่ดีที่สุดของยุโรป

เมื่อเขากลายมาเป็นประธานาธิบดีในทศวรรษแรกของศตวรรษที่ 19 เจฟเฟอร์สันได้ให้บริการไวน์ขาวและแดงของยุโรปในงานเลี้ยงอาหารค่ำของเขา โดยสร้างขนบธรรมเนียมทางสังคมที่เขารับรู้ว่าเป็นส่วนสำคัญของการเป็นผู้นำของประธานาธิบดี เจฟเฟอร์สันซื้อไวน์ยุโรปชั้นดีมาแล้วกว่า 20,000 ขวด แต่ก็ทำนายไว้อย่างถูกต้องว่า “เราที่สหรัฐอเมริกาสามารถผลิตไวน์ได้หลากหลายเท่ากับที่ผลิตในยุโรป ไม่ได้เหมือนกันทุกชนิด แต่ไม่ต้องสงสัยเลยว่าดื่มได้” เขามองการณ์ไกลว่าไวน์ฝรั่งเศสชั้นดีเป็นแหล่งความภาคภูมิใจของชาติสำหรับชาวฝรั่งเศส ไวน์อเมริกันคุณภาพสูงสุดจะเป็นแหล่งแห่งความภาคภูมิใจและความสุขในสหรัฐอเมริกา

ในช่วงศตวรรษที่ 19 ขบวนการ งดเหล้า ซึ่งสนับสนุนให้ดื่มสุราด้วยความพอประมาณหรือเลิกดื่มแอลกอฮอล์อย่างสมบูรณ์ได้เติบโตขึ้นในอเมริกาและตั้งคำถามถึงความสัมพันธ์ระหว่างไวน์และตำแหน่งประธานาธิบดี ในช่วงการเลือกตั้งปี 1840 รสนิยมที่แพงของประธานาธิบดีมาร์ติน แวนเบอเรนสำหรับแชมเปญกลายมาเป็นจุดอ่อนในการเมือง Charles Ogle สมาชิกรัฐสภาสหรัฐจากรัฐเพนซิลเวเนียโจมตีวิถีชีวิตของผู้ดำรงตำแหน่งในสุนทรพจน์ชื่อ “The Regal Splendor of the Presidential Palace” เขาวาดภาพประธานาธิบดีว่าเป็นคนที่มีความหรูหราอลังการในตัวเอง ในขณะที่ตระหนี่ในงานกิจกรรมสาธารณะ สืบเนื่องจากสุนทรพจน์ของ Ogle ฝ่ายตรงข้ามทางการเมืองของ Van Buren จึงนำเสนอภาพล้อเลียนของเขาที่ถือแก้วแชมเปญในการโจมตีหาเสียง Van Buren แพ้การเลือกตั้งให้กับ William Henry Harrison ผู้ซึ่งอ้างว่าเป็น “Teetotaler”

แต่แม้แต่ประธานาธิบดีในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 อย่างซาคารี เทย์เลอร์และมิลลาร์ด ฟิลล์มอร์ ที่ซึ่งโดยส่วนตัวแล้วงดดื่มแอลกอฮอล์ ก็เข้าใจดีว่าไวน์ได้กลายมาเป็นส่วนสำคัญและเป็นสิ่งที่คาดหวังในงานการทูตของประธานาธิบดี แม้กระทั่งในช่วงเวลาที่ยากลำบากของสงครามกลางเมือง เมื่องานเลี้ยงอาหารค่ำอย่างเป็นทางการถูกยกเลิกไป Lincolns ก็ยังคงให้บริการไวน์ในงานเลี้ยงรับรองตอนบ่ายและตอนเย็น บันทึกแสดงให้เห็นว่าประธานาธิบดีและ Mary Todd Lincoln มักให้บริการไวน์หกชนิดที่แตกต่างกันในมื้อค่ำ ตามด้วยเหล้าในห้อง Red Room

สังคมการรับประทานอาหารได้ไปถึงจุดสูงสุดใหม่ในปีหลังจากสงครามกลางเมือง งานเลี้ยงอาหารค่ำที่จัดโดยยูลิสซิส เอส. แกรนท์นั้นหรูหราเป็นพิเศษ ในปี 1870 สำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำเพียงมื้อเดียวสำหรับเจ้าชายอาร์เธอร์แห่งบริเตน บิลค่าไวน์ของแกรนต์มีมูลค่าเกือบ 1,500 ดอลลาร์ (44,059 ดอลลาร์ในปี 2024) แต่ขบวนการรณรงค์ต่อต้านการดื่มสุราก็เติบโตขึ้นเช่นกัน และในปี 1877 ประธานาธิบดีรัทเทอร์ฟอร์ด บี. เฮย์สและภรรยา ลูซี่ เวบบ์ เฮย์ส ได้เข้าสู่ทำเนียบขาวในฐานะผู้นำของขบวนการที่กำลังเติบโตขึ้น สุภาพสตรีหมายเลขหนึ่งสั่งว่าจะไม่มีการให้บริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในงานเลี้ยงอาหารค่ำสุดหรูของเธอ เธอนำเสนอน้ำผลไม้ให้แขกของเธอแทน ทำให้เธอได้รับฉายาว่า “Lemonade Lucy” หลังจากที่ได้เข้าร่วมงานเลี้ยงอาหารค่ำมื้อหนึ่งแล้ว รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการต่างประเทศวิลเลียม อีวาร์ตก็นึกขึ้นได้ว่าที่ทำเนียบขาวของเฮย์ส “น้ำไหลเหมือนแชมเปญ”

เมื่อสิ้นสุดการเป็นประธานาธิบดีของวูดโรว์ วิลสันในปี 1921 ชาตินั้นเป็นการ “งดเหล้า” อย่างเป็นทางการแล้ว ภาคผนวกที่ 18 ซึ่งมีผลบังคับใช้เมื่อวันที่ 17 ม.ค. 1920 ห้ามการผลิต การจำหน่าย และการขนส่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั่วสหรัฐอเมริกา ประธานาธิบดีไม่ได้รับการยกเว้นจากกฎหมาย แต่ วิลสันมีชุดสะสมไวน์จำนวนมากในทำเนียบขาวและต้องการที่จะเพลิดเพลินกับมันเมื่อเขาจากไป เฉพาะโดยการปฏิบัติตามกฎใหม่และได้รับการอนุมัติพิเศษที่จำเป็นจากคณะกรรมการห้ามจำหน่ายสุราเท่านั้นที่เขาสามารถขนส่งไวน์ของเขาไปยังบ้านหลังใหม่ของเขาบนถ