(SeaPRwire) – โยเกิร์ตที่จำหน่ายในสหรัฐอเมริกาสามารถติดฉลากเพื่ออ้างว่าอาหารดังกล่าวอาจช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 โดยอิงจากหลักฐานที่มีจำกัด สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) กล่าวเมื่อวันศุกร์
หน่วยงานดังกล่าวเห็นด้วยว่ามีหลักฐานบางประการ แต่ยังไม่มีความเห็นทางวิทยาศาสตร์ที่สำคัญว่าการกินโยเกิร์ตอย่างน้อย 2 ถ้วยต่อสัปดาห์อาจช่วยลดโอกาสในการเกิดโรคที่ส่งผลกระทบต่อชาวอเมริกันประมาณ 36 ล้านคนนี้
FDA อนุญาตให้มีการอ้างสิทธิ์ทางสุขภาพที่มีคุณสมบัติเหมาะสม ซึ่งเป็นการอ้างสิทธิ์ที่ขาดการสนับสนุนทางวิทยาศาสตร์อย่างเต็มที่ แต่ได้รับอนุญาตตราบเท่าที่มีการปฏิเสธเพื่อไม่ให้เข้าใจผิดต่อผู้บริโภค สำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารตั้งแต่ปี 2000 และอาหารตั้งแต่ปี 2002 หน่วยงานดังกล่าวต้องเผชิญกับการฟ้องร้องที่ท้าทายมาตรฐานที่กำหนดให้ต้องมีข้อตกลงทางวิทยาศาสตร์โดยอิงจากการอ้างสิทธิ์ที่ละเมิดการรับประกันสิทธิเสรีภาพในการพูด
สำหรับการอ้างสิทธิ์ด้านสุขภาพที่มีคุณสมบัติเหมาะสมที่ได้รับอนุญาต เช่น การบริโภคน้ำผลไม้อาจลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและน้ำแครนเบอร์รี่อาจลดความเสี่ยงของการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะซ้ำในผู้หญิง
สำหรับโยเกิร์ต Danone North America บริษัทสาขาของฝรั่งเศสในสหรัฐอเมริกาที่มีแบรนด์ต่างๆ เช่น โยเกิร์ต Dannon, Activia และ Horizon Organics ได้ร้องขอการอ้างสิทธิ์ทางสุขภาพที่มีคุณสมบัติเหมาะสมในปี 2018 โดยยื่นข้อมูลจากการศึกษาที่สังเกตผู้เข้าร่วมเป็นเวลานานและพบว่ามีความเชื่อมโยงระหว่างการกินโยเกิร์ตกับเครื่องหมายของโรคเบาหวานที่ต่ำกว่า FDA เห็นด้วยว่า “มีหลักฐานที่น่าเชื่อถือ” ว่าได้รับประโยชน์จากการกินโยเกิร์ตเป็นอาหารที่บริโภคทั้งอาหาร ไม่ใช่เพราะสารอาหารใดๆ โดยเฉพาะ
ผู้ที่วิพากษ์วิจารณ์กล่าวว่าการเปลี่ยนฉลากไม่ได้อิงจากการทดลองที่ควบคุมแบบสุ่มมาตรฐานระดับทองคำที่สามารถพิสูจน์ได้ว่าโยเกิร์ตลดความเสี่ยงของการเป็นโรคเบาหวาน
อาหารเพียงอย่างเดียวไม่สามารถลดความเสี่ยงของโรคที่เกี่ยวข้องกับอาหารโดยรวมได้ Center for Science in the Public Interest กลุ่มสนับสนุนกล่าว นอกจากนี้ยังกล่าวว่าการเปลี่ยนฉลากอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวานโดยส่งเสริมการบริโภคโยเกิร์ต รวมถึงประเภทที่มีน้ำตาลที่เติมเข้ามาและส่วนผสมต่างๆ เช่น คุกกี้และเพรตเซล
Marion Nestle ผู้เชี่ยวชาญด้านนโยบายอาหาร กล่าวว่าการอ้างสิทธิ์ทางสุขภาพที่มีคุณสมบัติเหมาะสมโดยอิงจากหลักฐานที่มีจำกัดนั้น “ไร้สาระ” อย่างชัดเจน”
“คำแปล: หากคุณอยากเชื่อ ก็ยินดี แต่ไม่ได้อิงตามหลักฐาน” เธอกล่าว
บทความนี้ให้บริการโดยผู้ให้บริการเนื้อหาภายนอก SeaPRwire (https://www.seaprwire.com/) ไม่ได้ให้การรับประกันหรือแถลงการณ์ใดๆ ที่เกี่ยวข้องกับบทความนี้
หมวดหมู่: ข่าวสําคัญ ข่าวประจําวัน
SeaPRwire จัดส่งข่าวประชาสัมพันธ์สดให้กับบริษัทและสถาบัน โดยมียอดการเข้าถึงสื่อกว่า 6,500 แห่ง 86,000 บรรณาธิการและนักข่าว และเดสก์ท็อปอาชีพ 3.5 ล้านเครื่องทั่ว 90 ประเทศ SeaPRwire รองรับการเผยแพร่ข่าวประชาสัมพันธ์เป็นภาษาอังกฤษ เกาหลี ญี่ปุ่น อาหรับ จีนตัวย่อ จีนตัวเต็ม เวียดนาม ไทย อินโดนีเซีย มาเลเซีย เยอรมัน รัสเซีย ฝรั่งเศส สเปน โปรตุเกส และภาษาอื่นๆ