Kavalan คว้าแชมป์ผู้ผลิตวิสกี้โลก ISC สมัยที่ 4 ติดต่อกัน

Kavalan‘คลังเก็บสุราสุริยะที่สามใกล้เสร็จสมบูรณ์

ไทเป 26 ก.ย. 2566 — Kavalan ได้รับการแต่งตั้งให้เป็น “ผู้ผลิตวิสกี้ยอดเยี่ยมของโลก” ประจําปี 2566 จากงานประกาศรางวัลประจําปีของ International Spirits Challenge เป็นสมัยที่ 4 ติดต่อกัน ซึ่งเป็นการยอมรับว่า Kavalan เป็นผู้ผลิตเครื่องดื่มที่ดีที่สุดในหมวดของตน

Kavalan Distillery กําลังก่อสร้างคลังเก็บสุราสุริยะหลังที่ 3 เสร็จไปแล้ว 75% ซึ่งเป็นการขยายสําคัญที่จะเพิ่มความจุในการบ่มสุราอย่างมีนัยสําคัญของผู้ผลิตวิสกี้ชั้นนําของไต้หวัน

ประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่มบริษัท King Car นาย YT Lee กล่าวว่าคลังเก็บสุราสุริยะแห่งใหม่เป็นก้าวสําคัญไปข้างหน้า และจะสนับสนุนความทะเยอทะยานของ Kavalan ในการขยายตัวสู่ตลาดโลก

“ในช่วงการขยายตัวอย่างน่าตื่นเต้นนี้ของ Kavalan เราโชคดีที่มีภูมิอากาศเขตร้อนชื้นของเกาะนี้ ซึ่งไม่เพียงช่วยให้สุราของเราบ่มได้เร็วขึ้นพร้อมความซับซ้อนมากขึ้น แต่ยังช่วยให้เราสามารถทดลองถังไม้โอ๊กรูปแบบใหม่ๆ ซึ่งจะช่วยปลดล็อกความเป็นไปได้ใหม่ๆ ในกระบวนการผลิตวิสกี้ของเรา”

กําลังการผลิตเต็มที่ของ Kavalan คือ 10 ล้านขวด หลังจากเปิดตัวโรงกลั่นสุราหลังที่สองในเดือนธันวาคม 2559 ซึ่งได้เพิ่มหอกลั่นทองแดงเป็น 10 คู่

คลังเก็บสุราแห่งใหม่จะรวมทั้งระบบวางถังไม้โอ๊กแบบทั่วไปและแบบดั้งเนจ ถังไม้โอ๊กขนาดใหญ่ที่สุดจะวางตัวนอนบนชั้นบน ในขณะที่ถังเล็กๆ จะวางตั้งตรงและยึดเกาะกันแน่นบนชั้นล่างเพื่อรับมือกับแผ่นดินไหวรุนแรงที่เป็นเอกลักษณ์ของยีหลาน เช่นเดียวกับคลังเก็บสุราของ Kavalan ทุกหลัง จะไม่มีระบบควบคุมอุณหภูมิ นอกจากการเปิดประตูและหน้าต่างเพื่อเพิ่มการหมุนเวียนอากาศ

ขณะที่การท่องเที่ยวในประเทศและระหว่างประเทศกลับมาเป็นปกติค่อยๆ ฟื้นตัว Kavalan Distillery คาดว่าจะกลับมามีนักท่องเที่ยวเข้าชม 800,000 คนต่อปีเช่นเดิมก่อนการระบาดของโควิด-19 Kavalan Distillery ได้รับรางวัลรวมถึง “Double Gold” และ “Gold” สําหรับศูนย์ต้อนรับนักท่อ