รายงานตลาดเอนไซม์ไฮโดรเลสระดับโลก 2023-2028: เอนไซม์ไฮโดรเลสเปิดทางให้เชื้อเพลิงชีวภาพและอาหารสัตว์เป็นสารเพิ่มเติม

ดับลิน, 29 ส.ค. 2566 — รายงาน “ตลาดเอนไซม์ไฮโดรเลส – ขนาดอุตสาหกรรมระดับโลก ส่วนแบ่งการตลาด แนวโน้ม โอกาส และการคาดการณ์ 2018-2028 แบ่งตามแหล่งที่มา วิธีการผลิต แอปพลิเคชัน ภูมิภาค และการแข่งขัน” ได้ถูกเพิ่มเข้าไปในการเสนอขายของ ResearchAndMarkets.com

Research_and_Markets_Logo

ตลาดเอนไซม์ไฮโดรเลสระดับโลกคาดว่าจะเติบโตอย่างมากในช่วงปี 2024-2028F เนื่องจากความต้องการการผลิตเชื้อเพลิงชีวภาพที่เพิ่มขึ้น ซึ่งเอนไซม์ไฮโดรเลสถูกใช้ในกระบวนการผลิต

ตลาดเอนไซม์ไฮโดรเลส ซึ่งเป็นส่วนสําคัญของตลาดเอนไซม์อุตสาหกรรม ประกอบด้วยเอนไซม์ที่ถูกใช้ข้ามหลากหลายอุตสาหกรรม ตั้งแต่การผลิตอาหารและเครื่องดื่มไปจนถึงการผลิตเชื้อเพลิงชีวภาพและสารเพิ่มเติมในอาหารสัตว์ เอนไซม์ไฮโดรเลสทําหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสําหรับการไฮโดรไลซิสพันธะเคมีต่างๆ รวมถึงพันธะเอสเทอร์ พันธะไกลโคซิดิก และพันธะเพปไทด์

ความสามารถอย่างกว้างขวางของเอนไซม์ไฮโดรเลสทําให้มันสามารถนําไปใช้ได้หลากหลายภาคส่วน เช่น การผลิตอาหารที่มันช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัสและรสชาติ ตลอดจนในการผลิตเชื้อเพลิงชีวภาพและกระบวนการอุตสาหกรรมอื่นๆ สมาชิกที่สําคัญของกลุ่มเอนไซม์นี้ได้แก่ เอนไซม์อะไมเลสที่เปลี่ยนสตาร์ชให้เป็นน้ําตาล โปรตีเอสที่ย่อยสลายโปรตีนให้เป็นกรดอะมิโน และลิเพสที่ช่วยในการย่อยสลายไขมันให้เป็นกรดไขมันและกลีเซอรอล

คาดว่าการเติบโตของตลาดเอนไซม์ไฮโดรเลสระดับโลกจะแผ่ขยายไปตามหลายภาคส่วน ผลักดันโดยความต้องการที่เพิ่มขึ้นจากอุตสาหกรรมต่างๆ ทั้งอาหารและเครื่องดื่ม ยา และเทคโนโลยีชีวภาพ เนื่องจากเอนไซม์เหล่านี้ยังคงมีบทบาทสําคัญในการใช้งานที่หลากหลาย การมีอยู่ในตลาดของพวกมันจึงกําลังขยายตัวอย่างมากในช่วงการคาดการณ์

ความต้องการเอนไซม์ไฮโดรเลสที่เพิ่มขึ้นจากอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม

อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเป็นผู้บริโภคหลักของเอนไซม์ไฮโดรเลส เอนไซม์ไฮโดรเลสถูกใช้ในกระบวนการผลิตอาหารหลายอย่างเพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัส รสชาติ และลักษณะปรากฏของผลิตภัณฑ์อาหาร ตลอดจนเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ ตัวอย่างหนึ่งของเอนไซม์ไฮโดรเลสที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มคือเอนไซม์อะไมเลส

เอนไซม์ไฮโดรเลสมีบทบาทสําคัญในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ช่วยปรับปรุงคุณภาพ คุณค่าทางโภชนาการ และรสชาติของผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลายชนิด ดังนั้นการใช้เอนไซม์ไฮโดร