ดับลิน, 30 ส.ค. 2566 — รายงาน “ตลาดบริการจัดเลี้ยงอาหารบนเครื่องบิน – แนวโน้มระดับโลกและการคาดการณ์ 2023-2028” ได้ถูกเพิ่มเข้าสู่เว็บไซต์ ResearchAndMarkets.comแล้ว
คาดการณ์ว่ามูลค่าตลาดบริการจัดเลี้ยงอาหารบนเครื่องบินทั่วโลกจะมีมูลค่า 26.12 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ภายในปี 2028 จาก 17.95 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ในปี 2022 โดยมีอัตราการเติบโตต่อปีเฉลี่ยร้อยละ 6.45 ตั้งแต่ปี 2022 ถึง 2028
ตลาดบริการจัดเลี้ยงอาหารบนเครื่องบินทั่วโลกได้รับแรงผลักดันจากการเติบโตของอุตสาหกรรมการบินและความต้องการการเดินทางทางอากาศที่เพิ่มขึ้น ยุโรป นําหน้าตลาดบริการจัดเลี้ยงอาหารบนเครื่องบินทั่วโลก ด้วยสายการบินและบริษัทจัดเลี้ยงอาหารชั้นนําที่ดําเนินการอยู่ในภูมิภาค
ขนาดและการเติบโตของอุตสาหกรรมสายการบินยุโรปมีบทบาทสําคัญในการกําหนดความต้องการบริการจัดเลี้ยงอาหารบนเครื่องบิน
จํานวนสายการบินที่ดําเนินการในยุโรป เส้นทางบิน และความถี่ของเที่ยวบินเป็นปัจจัยสําคัญบางประการที่กําหนดความต้องการบริการจัดเลี้ยงอาหารบนเครื่องบิน ระดับการเชื่อมต่อระหว่างเมืองและประเทศต่างๆ ในยุโรปยังมีบทบาทสําคัญในการกําหนดความต้องการบริการจัดเลี้ยงอาหารบนเครื่องบิน
มีการแข่งขันกันอย่างดุเดือดในตลาดบริการจัดเลี้ยงอาหารบนเครื่องบินระดับโลก มีผู้เล่นหลายรายพยายามแย่งชิงส่วนแบ่งตลาดผ่านราคา คุณภาพ นวัตกรรม และการเสนอบริการ ผู้เล่นหลักในตลาดบริการจัดเลี้ยงอาหารบนเครื่องบินระดับโลก ได้แก่ Gate Gourmet, LSG Sky Chefs, Do & Co, Dnata, SATS, Emirates Flight Catering และ Newrest
บริษัทขนาดเล็กเฉพาะทางและผู้เล่นระดับภูมิภาคยังมีบทบาทสําคัญในอุตสาหกรรม คาดว่าตลาดจะเติบโตจากความต้องการทางเลือกอาหารที่ยั่งยืนและมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่เพิ่มขึ้น รวมถึงอาหารมังสวิรัติ และคาดว่าผู้เล่นระดับภูมิภาคจะตอบสนองความต้องการเฉพาะของสายการบิน ช่วงและคุณภาพของบริการที่ผู้ให้บริการเสนอยังเป็นปัจจัยสําคัญในอุตสาหกรรมที่มีการแข่งขันสูงนี้
เมืองและประเทศต่างๆ มีการเชื่อมต่อกันมากขึ้นเท่าใด ความเหมาะสมสําหรับผู้โดยสารในการเดินทางทางอากาศก็จะมากขึ้นเท่านั้น การเพิ่มขึ้นของปริมาณจราจรทางอากาศ ส่งผลให้ความต้องการบริการจัดเลี้ยงอาหารบนเครื่องบินเพิ่มขึ้นในที่สุด
แนวโน้มตลาด
การเปลี่ยนไปใช้อาหารสําเร็จรูป
อาหารสําเร็จรูปกลายเป็นทางเลือกที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในตลาดบริการจัดเลี้