ดับลิน, 25 ส.ค. 2566 – รายงาน “ตลาดมันฝรั่งแช่แข็ง โดยผลิตภัณฑ์ (มันฝรั่งทอด ฮาชบราวน์ รูปร่าง บด มันเทศ/ยาม แป้งทอด/ปรุงสุก หน้าต่างๆ) โดยผู้ใช้ปลายทาง (ที่พักอาศัย พาณิชย์): โอกาสการวิเคราะห์และการคาดการณ์อุตสาหกรรมระดับโลก, 2021-2031” ได้ถูกเพิ่มเข้าสู่การเสนอขายของ ResearchAndMarkets.com

มูลค่าตลาดมันฝรั่งแช่แข็ง ซึ่งมีมูลค่า 60.30 พันล้านดอลลาร์ในปี 2564 กําลังจะขยายตัวเป็น 92.70 พันล้านดอลลาร์ภายในปี 2574 ด้วยอัตราการเติบโตประจําปีที่คงที่ 4.2% ตั้งแต่ปี 2564 ถึง 2574
อํานาจการซื้อที่เพิ่มขึ้นอย่างมากของประเทศจีนกําลังผลักดันการขยายตัวอย่างกว้างขวางในตลาดจีน ซึ่งเป็นแรงผลักดันให้เกิดการเพิ่มขึ้นของร้านอาหารจานด่วนและร้านกาแฟที่นําเสนอความหลากหลายของผลิตภัณฑ์มันฝรั่งแช่แข็งในประเทศกําลังพัฒนา ผู้เล่นหลักในธุรกิจอาหารจานด่วนและโรงแรมได้ลงทุนเชิงกลยุทธ์เพื่อขยายธุรกิจในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกและภูมิภาคอื่นๆ ที่กําลังเติบโต
ตลาดในลาตินอเมริกา เช่น บราซิลและอาร์เจนตินา ก็กําลังขยายตัวอย่างรวดเร็วจากการใช้จ่ายมากขึ้นสําหรับผลิตภัณฑ์อาหารพรีเมียม จํานวนร้านอาหารจานด่วนที่เพิ่มขึ้น กําลังการผลิตอาหารที่ขยายตัว รายได้ที่เพิ่มขึ้น การเติบโตของเมือง การลดภาษีนําเข้า/ส่งออกสําหรับมันฝรั่งแช่แข็งร่วมกันผลักดันความต้องการผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทั่วโลก
อย่างไรก็ตาม ในเศรษฐกิจที่พัฒนาแล้ว ความกังวลเรื่องสุขภาพที่เพิ่มขึ้นได้ปรับเปลี่ยนความต้องการของผู้บริโภค โดยเน้นที่ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น ด้วยกรณีเด็กอ้วนที่เพิ่มขึ้น ความน่าดึงดูดใจของอาหารสดไม่ผ่านการปรุงแต่งได้แข็งแกร่งขึ้น ท้าทายการเติบโตของผลิตภัณฑ์มันฝรั่งแช่แข็ง ความต้องการที่กําลังเปลี่ยนแปลงไปสู่อาหารที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ขนมหวานที่มีโคเลสเตอรอลต่ํา ขนมปังไฟเบอร์สูงอินทรีย์ และผลไม้สดนั้นคาดว่าจะจํากัดตลาดอาหารแช่แข็ง รวมถึงผลิตภัณฑ์มันฝรั่ง
ด้วยรายได้ต่อหัวทั่วโลกที่เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเศรษฐกิจกําลังพัฒนา ความต้องการอาหารโดยเฉพาะจากร้านอาหารกําลังเห็นการเติบโตอย่างเห็นได้ชัด การคาดการณ์บ่งชี้ว่าการเติบโตของรายได้ต่อหัวในทศวรรษหน้าจะมากกว่าประเทศพัฒนาแล้ว ซึ่งส่งผลกระทบอย่างมีนัยสําคัญต่อการเติบโตของอุตสาหกรรมมันฝรั่งแช่แข็ง
การเพิ่มขึ้นของรายได้ที่สามารถใช้จ่ายได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเศรษฐกิจกําลังพัฒนา คาดว่าจะเป็นแรงขับเคลื่อนสําคัญของการเติบโตของตลาด ร้านอาหารบริการด่วน (QSR) ซึ่งมักนําเสนอผลิตภัณฑ์มันฝรั่งแช่แข็ง ทําหน้าที่เป็นตัวเลือกที่ประหยัดสําหรับบุคคลที่กําลังแสวงหาการรับประทานอาหารนอกบ้านที่สะดวก
พลวัตตลาด:
ปัจจัยบวก:
- จํานวนร้านอาหารบริการด่วนเพิ่มขึ้น
- รายได้ที่สามารถใช้จ