ไม่ คุณไม่จำเป็นต้องดื่มน้ำมันมะกอก

(SeaPRwire) –   มีคนบางกลุ่มบนอินเทอร์เน็ตที่พูดถึงการดื่มน้ํามันมะกอกหลังจากตื่นนอน แทนที่จะดื่มกาแฟเช่นเคย

การดื่มน้ํามันมะกอกที่ปกติใช้ประกอบอาหารนั้นเป็น “สิ่งที่ทําให้ชีวิตดีขึ้น” . “มันช่วยให้ร่างกายฉีดพลังงาน” . บางคนอ้างว่าการดื่มน้ํามันมะกอกวันละ 1 ถ้วย (หรือมากกว่า) ช่วยให้ , , และ . แม้แต่ดาราดังอย่าง และ ก็เคยพูดถึงความรักในการดื่มน้ํามันมะกอก

แต่การดื่มน้ํามันมะกอกตรงนั้นมีประโยชน์จริงหรือไม่? เราถามความเห็นของผู้เชี่ยวชาญว่าคิดอย่างไรกับการดื่มน้ํามันมะกอกตรงนั้น

ประโยชน์ของน้ํามันมะกอกต่อสุขภาพ

มนุษย์ต้องการไขมันในอาหารแม้ว่าบางครั้งจะมีข่าวลือไม่ดีเกี่ยวกับไขมัน ไขมันช่วยให้ร่างกายเก็บพลังงานและช่วยดูดซึมวิตามิน เอ, ด, และ อี “อย่ามองข้ามความสําคัญของไขมัน” อับบีย์ ชาร์ป นักโภชนาการจากโตรอนโตกล่าว อาหารที่ไม่มีไขมันเลยก็ไม่สุขภาพดี น้ํามันมะกอกเป็นไขมันแบบเดียวกันที่ดีต่อสุขภาพ

สําคัญต้องรู้ถึงปริมาณและชนิดของไขมันที่รับประทาน ไขมันชนิดเดียวกันที่พบในพืชอย่างถั่วเม็ด อะโวคาโด และน้ํามันพืชต่างๆ เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด น้ํามันมะกอกสดเป็นน้ํามันที่มีกระบวนการผลิตน้อยที่สุดและดีต่อสุขภาพมากที่สุด

ตามงานวิจัย ผู้ที่รับประทานน้ํามันมะกอกเกินกว่า 1/2 ช้อนชา ต่อวัน มีโอกาสเสี่ยงต่อโรคหัวใจน้อยกว่าผู้ที่ไม่รับประทานหรือรับประทานน้อย งานวิจัยอื่นยังพบว่าน้ํามันมะกอกช่วยลดปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจ เช่น คอเลสเตอรอล เลือดดํา และเลือดต่ํา รวมถึงช่วยลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง

แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าควรดื่มน้ํามันมะกอก “การดื่มมันไม่ได้นําไปสู่ประโยชน์ใดๆ” ชาร์ปกล่าว “ประโยชน์สูงสุดคือการรับประทานพร้อมอาหาร”

ข้อเสียของการดื่มน้ํามันมะกอก

ปริมาณน้ํามันมะกอกที่ดื่มมักจะเท่ากับ 3 ช้อนชา ซึ่งมีพลังงาน 357 แคลอรี “คนส่วนใหญ่ไม่รู้ว่าไม่ว่าจะเป็นไขมันชนิดไหนก็มีแคลอรีเท่ากัน” มินดี้ ฮาร์ นักโภชนาการกล่าว

ถ้าต้องการลดน้ําหนัก ควรหลีกเลี่ยงการดื่มน้ํามันมะกอก เพราะไม่ได้รับความสุขจากแคลอรีที่รับเข้าไป นอกจากนี้อาจทําให้รับประทานอาหารที่มีรสชาติดีกว่าและกินเกิน

“ฉันเคยมีลูกค้าบอกว่าดื่มถ้วยน้ํามันมะกอกทั้งถ้วย แต่กลับลดน้ําหนักไม่ได้” มิเชล รูเทนสไตน์ นักโภชนาการกล่าว

น้ํามันมะกอกไม่ช่วยทําให้อิ่มท้องเท่ากับอาหารที่มีปริมาณมากกว่า ควรรับประทานพร้อมอาหารเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด

นอกจากนี้อาจทําให้ท้องเสีย เพราะน้ํามันมะกอกช่วยขับถ่าย

โดยสรุปแล้วไม่มีหลักฐานว่าการดื่มน้ํามันมะกอกมีประโยชน์เพิ่มเติม แต่ควรรับประทานพร้อมอาหารเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด

วิธีการรับประทานน้ํามันมะกอกอย่างถูกต้อง

ตามงานวิ