(SeaPRwire) – ณ มาเก๊า วันที่ 20 พฤศจิกายน 2023 – ในการผสานอย่างลงตัวระหว่างอาหาร วัฒนธรรม และความบันเทิง Tatler Off Menu ในความร่วมมือกับ Galaxy Macau ได้จัดงานประสบการณ์การจัดงานที่ยอดเยี่ยมสําหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหาร ผู้ที่ชื่นชอบกีฬา และผู้ที่ชื่นชอบวัฒนธรรม ซึ่งจัดขึ้นที่ Cabana at The Banyan Tree ในมาเก๊า โดยนําเสนอประสบการณ์อาหารที่เลิศรส บรรยากาศความบันเทิงที่ดี และประสบการณ์ความหรูหราที่ดึงดูด
งานดังกล่าวจัดขึ้นในช่วงวันเสาร์ที่ 18 พฤศจิกายน และวันอาทิตย์ที่ 19 พฤศจิกายน โดยแบ่งออกเป็น 3 ช่วง เพื่อนําผู้เข้าร่วมงานเข้าสู่โลกที่มีประมุขครัวชื่อดังจากร้านอาหารที่ได้รับดาวมีเชอลิน และร้านอาหารยอดนิยม 50 แห่งแห่งเอเชีย ได้นิยามความหมายของอาหารที่ดีขึ้น
นาย เควิน เคลลี่ ผู้จัดการฝ่ายปฏิบัติการของ Galaxy Entertainment Group กล่าวว่า “เรารู้สึกตื่นเต้นที่จะเปิดตัว Tatler Off Menu ครั้งแรกที่ Galaxy Integrated Resort Macau – เป็นจุดหมายปลายทางความหรูหราสูงสุดของเมือง ที่นี่ Tatler Off Menu ได้นําเสนอศักยภาพของเมืองมาเก๊าในฐานะเมืองสร้างสรรค์อาหารยูเนสโก และระดับความสามารถของเชฟ บาร์เทนเดอร์ และนักดนตรีที่เข้าร่วมในงานนี้เป็นการยืนยันความมุ่งมั่นของกลุ่มบริษัทเอเนอร์ตี้เมนท์ในการนําเสนอประสบการณ์การจัดงานที่น่าตื่นเต้นและมีชีวิตชีวาในมาเก๊า”
การร่วมมือกันระหว่างเชฟจิมมี่ ลิม จาก JL Studio ในไทจง ประเทศไต้หวัน และเชฟยูเว่ ออปโปเซนสกี้ จาก Restaurant Petrus ในฮ่องกง เป็นการร่วมมือที่สร้างสรรค์อย่างยิ่ง โดยเชฟลิมเสิร์ฟผักบุ้งน้ํา มะเขือเทศ และสตราชีอาตียา ส่วนเชฟออปโปเซนสกี้เสิร์ฟฟวาทราส มังกรพร้อมผักฝรั่งและเมล็ดฮาเซลนัท ซึ่งเป็นการผสมผสานอิทธิพลของครัวไทยและฝรั่งเศสอย่างลงตัว
ส่วนเชฟจัน “จาน” รวงนุกูลกิตต์จาก Saffron ในมาเก๊าและสิงคโปร์ และเชฟบาร์รี่ เควกจาก Whey ซึ่งเป็นที่รู้จักในตัวเอง ได้เดินทางไปสู่การประกอบอาหารที่สร้างสรรค์ โดยเชฟจานเสิร์ฟหอยนางนากับผักไทยและคาวิญา ส่วนเชฟเควกเสิร์ฟลักซาเคอร์รี่กับปลาหมึกและกุ้งแห้ง
สําหรับเชฟปัม ปิชายา ซูนตอร์ญานากิจจาก Potong ในกรุงเทพฯ ซึ่งมีร้านอาหารได้รับดาวมีเชอลินหนึ่งดวง ได้ร่วมมือกับเชฟริคการ์โด ลา เปร์นา จาก 8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA Macau ซึ่งเป็นความสามารถด้านการทําอาหารที่ผสมผสานระหว่างเอเชียและอิตาลีอย่างลงตัว
ส่วนเชฟฉาน เฉ็ก เกี้ยง จากร้านอาหาร Sichuan Feng Wei Ju ที่ได้รับดาวมีเชอลินสองดวงที่ StarWorld Hotel ในมาเก๊า และเชฟปอล เลา จาก Tin Lung Heen ในฮ่องกง ได้แบ่งปันความลับด้านการทําอาหารของตน โดยเชฟฉานเสิร์ฟหอยนางน้ําอัดไส้หมูคูโรบูตะ ส่วนเชฟเลาเสิร์ฟมะพร้าวนมทะเล
ส่วนเชฟหมึง หลัม ง จาก Ensue ในเซินเจิ้น ซึ่งอยู่อันดับที่ 31 ของรายชื่อร้านอาหารยอดนิยม 50 แห่งแห่งเอเชีย ปี 2023 ได้ร่วมมือกับเชฟจอร์ดี้ นาวาร์รา จาก Toyo Eatery โดยมีแนวคิดเรื่องความยั่งยืนเป็นหลัก เชฟนาวาร์ราเสิร์ฟไรซ์ชามโปราโดพร้อมพริกไทย ในขณะที่เชฟหมึงเสิร์ฟข้าวคั่วนมกระทิงพร้อมฟวาทราส
เพื่อสรุปประสบการณ์การทําอาหารด้วยความหวาน เชฟโลก ฮิน ยาม ผู้อํานวยการฝ่ายเบเกอรี่ของโรงแรมสตาร์เวิลด์ และโรงแรมกาแล็กซี
บทความนี้ให้บริการโดยผู้ให้บริการเนื้อหาภายนอก SeaPRwire (https://www.seaprwire.com/) ไม่ได้ให้การรับประกันหรือแถลงการณ์ใดๆ ที่เกี่ยวข้องกับบทความนี้
หมวดหมู่: ข่าวสําคัญ ข่าวประจําวัน
SeaPRwire ให้บริการกระจายข่าวประชาสัมพันธ์แก่ลูกค้าทั่วโลกในหลายภาษา(Hong Kong: AsiaExcite, TIHongKong; Singapore: SingapuraNow, SinchewBusiness, AsiaEase; Thailand: THNewson, ThaiLandLatest; Indonesia: IndonesiaFolk, IndoNewswire; Philippines: EventPH, PHNewLook, PHNotes; Malaysia: BeritaPagi, SEANewswire; Vietnam: VNWindow, PressVN; Arab: DubaiLite, HunaTimes; Taiwan: TaipeiCool, TWZip; Germany: NachMedia, dePresseNow)