ร้านอาหาร Roast Show Show Restaurant จดทะเบียนนิติบุคคลโดยบริษัท โรสต์ โชว์ โชว์ ฟู้ด จำกัด เป็นร้านอาหารห่านย่างสไตล์ฮังการี มีพ่อครัวใหญ่เป็นคนไทยและคนฮังการี เค้าทั้งสองได้แต่งงานกับหญิงสาวชาวจีน และยังเคยทำงานเป็นพ่อครัวในโรงแรมระดับห้าดาวในฮ่องกงอีกด้วย ซึ่งฝีมือการทำเมนูห่านย่างสไตล์จีนนั้นดีเลิศมากๆ และพวกเขายังมีเมนูพิเศษที่ไม่เหมือนใคร คือ ทุเรียนสดอบชีส ส่วนเมนูหลักๆของทางร้านจะเป็นเมนูเกี่ยวกับเป็ดและห่าน
ก่อนหน้านี้ ฉันได้เคยไปกินเป็ดลอนดอนที่กรุงลอนดอน และก็เคยไปกินเป็ดปักกิ่งที่กรุงปักกิ่งมาแล้ว แต่ไม่เคยนึกว่าจะมาเจอร้านอาหารในกรุงเทพที่ทำเมนูเป็ดย่างได้อร่อยมากจนลืมไม่ลงอย่างร้านนี้ ได้ยินมาว่า เป็ดย่างของทางร้านฯ เป็นการผสมผสานระหว่างเป็ดย่างสไตล์อังกฤษ เป็ดย่างสไตล์เนเธอร์แลนด์ และเป็ดย่างปักกิ่ง ซึ่งหนังเป็ดจะมีความกรอบตามแบบฉบับเป็ดปักกิ่ง และเนื้อเป็ดมีความฉ่ำตามแบบฉบับเป็ดลอนดอน
หากใครมีโอกาสได้มาเที่ยวที่กรุงเทพฯ แนะนำให้มาลิ้มลองเมนูที่สืบทอดมาจากในรั้ววังเป็นเวลานับร้อยปีตั้งแต่สมัยราชวงศ์ถังของจีนที่ชื่อ “หงส์ฟ้าสยายปีกสมใจหวัง” ซึ่งก็คือห่านย่างสไตล์กวางตุ้งหรือห่านย่างสไตล์ฮ่องกงนั่นเอง โดยคัดเลือกห่านพันธุ์ดีเป็นห่านผสมสายพันธุ์ระหว่างห่านแผงคอดำ ห่านมากัง และห่านโรมันขาว ได้รับการขนานนามว่าเป็นแอร์เมส(Hermes)ของวงการห่านก็ว่าได้ โดยร้านRoast Show Show Restaurant เลือกใช้ห่านฮ่องกงมาทำเมนูห่านย่าง นอกจากนี้ เนื้อห่านยังเป็นอาหารที่ได้รับการจัดอันดับโดยองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติว่าเป็นหนึ่งในอาหารสีเขียวที่สำคัญที่มุ่งเน้นการพัฒนาในศตวรรษที่ 21 เนื่องจากห่านเป็นสัตว์กินพืช เนื้อห่านเป็นอาหารชีวจิตที่มีโปรตีนสูง ไขมันต่ำ และคอเลสเตอรอลต่ำ ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศฝรั่งเศษ เยอรมัน ฮังการี ตุรกี ดูไบและจีน และเนื่องจากห่านเป็นสัตว์ปีกที่มีปริมาณการออกไข่ต่ำ ระยะเวลาการเลี้ยงมากกว่า100วัน และต้องใช้เทคนิคในการเลี้ยงอย่างพิถีพิถัน จึงได้รับการขนานนามว่าเป็นสัตว์ชนชั้นสูง ในสมัยโบราณนิยมใช้ห่านเป็นของขวัญของบรรณาการทางการทูตที่มีราคาแพง เคยมีตำนานกล่าวไว้ว่า มีประเทศหนึ่งส่งห่านมาเป็นเครื่องราชบรรณาการแก่จีน แต่ระหว่างทางห่านได้บินหนีไป หลงเหลือแค่ขนห่านเพียงเส้นเดียว ทูตนั้นจึงนำขนห่านที่เหลือเดินทางมาถึงเมืองฉางอันและถวายเป็นเครื่องราชบรรณาการให้กษัตริย์ในสมัยนั้น จึงเป็นที่มาของสุภาษิตจีนที่ว่า “เดินทางพันลี้มาส่งขนห่าน สิ่งของเบาแต่ความสัมพันธ์หนักแน่น”
ที่แปลกที่สุดคือ ที่ร้านอาหารแห่งนี้ยังมีขายทุเรียนสดด้วย ราคาเพียงแค่กิโลกรัมละ 180บาทเท่านั้น ลูกค้าสามารถซื้อกินได้อย่างจุใจ เป็นผลไม้ท้องถิ่นที่นักท่องเที่ยวจะต้องห้ามพลาดเด็ดขาด